正确答案: E

吸烟有害健康

题目：属于讯息的是

解析：这类题比较难，就是必须区分信息与讯息的不同。信息泛指人类社会传播的一切内容。讯息是由一组相关联的有完整意义的信息符号所构成的一则具体的信息。讯息是一种信息，信息必须转化为讯息，才能传播出去。只有答案E具备讯息的特点，其他备选答案都不具有健康教育传播意义的讯息。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]粮豆的主要卫生问题包括（ ）

真菌及其毒素的污染

农药残留

有害化学物质的污染

仓储害虫

有毒种子

解析：粮豆的主要卫生问题包括：真菌及其毒素的污染，农药残留，有机和无机有害化学物质的污染，仓储害虫，其他问题包括无机夹杂物、有毒种子的污染以及粮豆掺伪等。

[多选题]在高温加工过程中发生美拉德反应产生丙烯酰胺的物质是（ ）

还原糖

天门冬氨酸

解析：丙烯酰胺主要由天门冬氨酸与还原糖在高温下发生美拉德反应生成。