正确答案: E

维生素C缺乏病(坏血病)

题目：某人常食用方便面类食品，近日出现牙龈肿痛出血，皮肤瘀点或瘀斑，乏力，失眠，腹泻，他最有可能患的营养素缺乏病是

解析：长期食用方便面等食品，导致膳食长期缺乏维生素C，引发坏血病，其典型临床表现有：瘀斑、乏力、牙龈肿痛出血、毛囊过度角化。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]反映铅在体内含量的指标是

血铅

[单选题]辅酶的性质是

酶催化活性所必需的小分子物质

[单选题]主动转运的特点不包括

不需要消耗能量

解析：主动转运需要载体参加；外源化学物逆浓度梯度转运；该转运方式需要消耗能量；载体对转运的外源化学物具有选择性；转运量由一定极限，并且当同一载体转运两种外源化学物时可以出现竞争性抑制。

[单选题]鱼类腐败可用K值来表示，K≤20％表明鱼体新鲜，K值大于多少表示鱼体开始腐败

40％