[多选题]需做皮试的是( )

正确答案 ：ABC

青霉素

链霉素

有机碘造影剂

[单选题]早期胃癌( )

正确答案 ：E

三者均无

解析：早期胃癌肉眼分型如下：Ⅰ型(隆起型)、Ⅱa型(表浅隆起型)、Ⅱb型(表浅平坦型)、Ⅱc型(表浅凹陷型)、Ⅲ型(凹陷型)。食管癌的中、晚期肉眼分型如下：髓质型、蕈伞型、溃疡型、缩窄型。

[单选题]含铁量最少的食物是( )

正确答案 ：C

牛乳

解析：肉、蛋类食物中均含有较多铁，而乳制品中的铁含量则相对较少。因此，牛乳中含铁量最少。

[单选题]关于糖、脂肪、蛋白质之间的互变错误的是( )

正确答案 ：D

脂肪可转变为蛋白质

解析：在人体内，糖类可以直接转化为蛋白质和脂肪，蛋白质也可以直接转化为糖类和脂肪，但脂肪不能直接转化为蛋白质。

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