[单选题]在高效液相色谱法中，梯度洗脱装置是按下列哪种方法操作，以改变流动相的极性、离子强度或酸度等

正确答案 ：A

将两种不同性质而互溶的溶剂，按一定程序连续改变组成

解析：在高效液相色谱法中，梯度洗脱装置是将两种不同性质而互溶的溶剂，按一定程序连续改变组成，以改变流动相的极性、离子强度或酸度等。

[单选题]盐酸恩波副品红法测定食品中二氧化硫时，食品中的亚硫酸盐首先与某种物质产生稳定的络合物，然后再与甲醛及盐酸恩波副品红作用产生紫红色络合物。这里的“某种物质”是

正确答案 ：B

四氯汞钠

[多选题]国标中规定的脂肪测定方法包括

正确答案 ：BD

索氏提取法

酸水解法

解析：国标中规定的脂肪测定方法包括索氏提取法和酸水解法。

[单选题]用盐酸副玫瑰苯胺比色法测定空气中二氧化硫时，加入氨基磺酸铵的作用是

正确答案 ：C

去除氧化氮干扰，增加显色液稳定性

解析：用盐酸副玫瑰苯胺比色法测定空气中二氧化硫时，加入氨基磺酸铵的作用是去除氧化氮干扰，增加显色液稳定性。

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