正确答案: C

血脂及维生素E

题目：孕期血清中营养素不降低的是

解析：孕期除血脂及维生素E外，血浆中所有营养素均降低，包括葡萄糖、氨基酸、铁、维生素C、维生素B6、叶酸和生物素。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]蛋白质的含氮量约为

16%

[单选题]大米在淘洗过程中，营养物质损失的主要是水溶性维生素和（ ）。

无机盐

解析：大米在淘洗过程中，各种营养成分损失相当大。根据有关资料报道，普通大米经过淘洗，蛋白质成分损失达5.5%～6.1%、钙损失达18.2%～23.3%、铁损失达17.7%～46.0%。

[单选题]冷流食适用于

扁桃体术后

解析：扁桃体术后服用冷流食可以使局部血管收缩，减少出血及渗出。

[单选题]促进脂肪肝形成的有关因素有

肝内形成的甘油三酯增多或氧化减少

解析：进入肝脏的脂肪酸过多，而碳水化合物减少，或肝内形成的甘油三酯增多，引起甘油三酯在肝脏的蓄积。

[单选题]下列哪一项不是要素膳的特点

在胃肠道中需要消化方可吸收利用

[单选题]关于单端孢霉烯族化合物叙述错误的是

具有较强致癌作用

解析：部分单端孢霉烯族化合物有弱致癌性，因此C的表述不正确。

[单选题]甲状腺功能亢进患者心脏可能出现的改变为

心律失常

解析：甲状腺功能亢进患者可能出现窦性心动过速、心尖部第一心音亢进、心律失常等症状。