正确答案: ABCDE

食品的营养成分 pH 温度 渗透压 水分

题目：影响微生物在食品中生长的因素包括（ ）

解析：食品的营养成分、水分、pH、渗透压和食品的环境条件如温度、气体、湿度等均会影响微生物的生长。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]卫气的主要功能有（ ）

护卫肌表以防外邪入侵

温煦脏腑、肌肉和皮毛

调节肌腠开合和汗液排泄

[多选题]老年性痴呆的表现为( )。

智力减退

自私、多疑

记忆障碍

语言障碍

[单选题]神志活动的主要物质基础是（ ）

血液

[单选题]属于气虚、阳虚和血虚共同特点的是（ ）

舌淡苔白

[单选题]肢体屈伸不利的症状与寒邪的性质和致病特点有关的是（ ）

寒性收引，经脉拘急

[单选题]现有的经穴数目为（ ）

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