[单选题]含铜丰富的食品不包括
正确答案 :C
牛奶
解析:含铜丰富的食物有贝类、动物肝肾、鱼类、坚果及干果类,牡蛎含铜量特别高。绿叶蔬菜、牛奶含铜量低。
[单选题]食管手术患者的脂肪乳补充的描述不正确的是
正确答案 :E
使用脂肪乳的同时需要保证必需脂肪酸供应并使用短/中链脂肪乳剂
解析:长链甘油三酯中含有多不饱和脂肪酸,中链甘油三酯是饱和脂肪酸,因此使用脂肪乳的同时需要保证必需脂肪酸供应并使用中/长链脂肪乳剂。
[单选题]与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是( )。
正确答案 :C
维生素E
解析:维生素E类是指含苯并二氢吡喃结构并具有α-生育酚生物活性的一类物质,从其概念便知维生素E与生殖功能密切相关。
[单选题]常量元素是指矿物质在人体内含量大于
正确答案 :B
0.01%
解析:人体含量<0.01%为微量元素,>0.01%为常量元素。
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