正确答案: D

粗死亡率反映实际死亡水平

题目：下列论述哪项是正确的

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举一反三的答案和解析：

[多选题]富含铁的食物有( )。

动物血

肝脏

黑木耳

[多选题]去除食品中的多环芳烃可用下列哪些方法

吸附剂去除

日光紫外线照射

[多选题]必需脂肪酸有以下哪些

亚油酸

α—亚麻酸

[单选题]每100ml血浆平均含蛋白质约为（ ）

7g

[单选题]长链多不饱和脂肪酸的重要食物来源是

海鱼

解析：考查脂类的食物来源。人体需要的长链多不饱和脂肪酸主要为DHA、EPA，在海鱼等食物中含量较高。

[单选题]我国历史上第一个营养素供给量建议提出的年代为（ ）。

1939

解析：主要考核我国现代营养学的发展。1939年，中华医学会参照国联建议提出了我国历史上第一个营养素供给量建议；1963年，提出新中国成立后第一个营养素供给量建议；1988年，中国营养学会进行了修订。

[单选题]关于酶的叙述，正确的是（ ）

有些RNA也具有酶活性