正确答案: C

传播广泛、传播途径易实现、发病率高

题目： 1988年1月上海曾暴发一起因生吃鱼、贝类食物引起的甲肝大流行，后经各级部门采取综合防治措施得以控制。

解析：1.经食物传播的传染病的流行特征：①患者都有食用某食物的历史，未食该食物者不发病；②如系一次大量污染，在用餐者中可呈现暴发，患者临床经过往往较重；③停止供应污染食物后，暴发即可平息，故选C。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]社会经济发展对健康也产生了不利的一面，主要表现在( )

环境污染和破坏严重

不良行为和心理压力突出

社会负性事件增多

社会流动人口增加，不利于计划免疫、传染病控制和妇幼保健工作

解析：社会经济对健康的负面影响包括：环境污染的出现；社会负性事件增多；不良行为的生活方式；现代社会病的产生；心理健康问题的凸显；社会人口特征的剧烈变化。故选项ABDE正确。

[多选题]产后出血护理的预期目标是

产妇的血容量于24小时内得到恢复，血压、脉搏、尿量正常

产妇不出现感染症状

产妇主诉生理舒适感增加

产妇主诉心理舒适感增加

[单选题]下列病证中，一般不见腻苔的是（ ）

津伤

[多选题]人类胚胎干细胞研究和应用的伦理准则包括

尊重的准则

知情同意的准则

安全有效的准则

防止商品化的准则

解析：人类胚胎干细胞研究和应用的伦理准则包括：行善和救人、尊重和自主、无伤和有利、知情同意、谨慎和保密。所以应选ABDE。