[多选题]常用做营养监测的健康指标包括（ ）

正确答案 ：BCD

幼儿死亡率

身高和体重

婴儿喂养方式

解析：营养监测的健康指标包括体重、身高、0～4岁死亡率、婴儿哺乳/喂养方式、某种营养缺乏病的新病例等；饮食行为与生活方式指标包括吸烟、饮酒、体力活动、体育锻炼、生活规律以及知识、态度和行为的改变等。

[单选题]当评价某地健康危险因素时，一般要

正确答案 ：D

针对主要的死因进行评价

[单选题]关于酶的化学修饰调节不正确的是（ ）

正确答案 ：D

变构调节是快速调节，化学修饰调节不是快速调节

[单选题]胃肠功能差且有较大吸入性肺炎危险者，宜用

正确答案 ：A

空肠造口置管

解析：经皮咽部胃内置管、经鼻置鼻胃管、经鼻置鼻十二指肠管、经鼻置鼻空肠管均在鼻咽部置管，均易引起吸入性肺炎的并发症。只有A项不会引起此并发症。

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