正确答案: D

可使蛋白质稳定性降低，易于析出

题目：将蛋白质溶液的pH值调节到其等电点时

解析：当蛋白质溶液处于某一pH时，蛋白质解离成正、负离子的趋势相等，即成为兼性离子，净电荷为零，此时溶液的pH称为蛋白质的等电点。此时蛋白质带电荷为零，互相排斥变弱，此时蛋白质容易互相聚集而形成大分子，稳定性降低，易于析出。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]牙髓变性有

髓石

解析：5.牙髓变性有成牙本质细胞空泡性变、牙髓钙化、牙髓网状萎缩和牙髓纤维性变，其中牙髓钙化分为髓石和弥散性钙化两种，故1小题选C。牙周病是有牙槽骨吸收，牙周袋形成，故2小题选E。牙体吸收时，成牙本质细胞和前期牙本质细胞消失，牙髓腔面牙本质有不同程度的吸收，呈现不规则凹陷，凹陷内可见破骨细胞，故3小题选B。牙髓脓肿见于牙髓炎症，可以中性粒细胞增多，4小题选A。根尖周囊肿可见透明小体，5小题选D。

[单选题]腮腺组织中不含有哪种细胞

黏液细胞

[单选题]急性冠周炎局部治疗应首先采用的是

龈袋冲洗上药

解析：此题是专业知识试题，考查考生对冠周炎治疗方法的掌握。急性冠周炎治疗以消炎、镇痛、增强全身抵抗力为主，当炎症转入慢性期后，若为不可能萌出的阻生牙应尽早拔除，以免感染再发。局部热敷可使炎症扩散，开髓引流为牙髓炎及根尖周炎的处置方法。

[单选题]氟牙症病理学改变不包括

釉柱矿化不良

解析：当氟浓度增高时，可抑制碱性磷酸酶的活力，而造成牙釉质发育不良、矿化不全和骨质变脆等骨骼疾患。结果是柱间质矿化不良和釉柱的过度矿化。故选A。

[单选题]下列哪项不属于骨下袋的特点

骨下袋的牙槽骨可呈水平吸收

解析：骨下袋的牙槽骨是垂直或角形吸收的，水平吸收一般形成的是骨上袋。