正确答案: C

技术操作规程

题目：医疗事故的违法性是指行为人在诊疗护理中违反（ ）

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举一反三的答案和解析：

[多选题]霉菌的产毒条件包括（ ）

基质

水分

湿度

温度

通风情况

解析：所谓真菌产毒条件主要是指食品的基质、水分、湿度、温度以及空气流通等情况。

[单选题]萎缩性胃炎营养治疗要增加含( )丰富的食品。

铁

[单选题]生物转化中第一相反应最主要的是（ ）

氧化反应

[多选题]气的分类主要有（ ）

元气

宗气

卫气

营气

[单选题]2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐学龄前儿童维生素A的UL为( )μg／d。

2000

[单选题]能够使体内钙排泄增多的因素是

长期的高蛋白膳食

解析：A、C、D、E项是干扰项，食物中的植酸盐、草酸盐、膳食纤维、乳糖与钙的吸收有关，与其排泄无关。其中前三者能够降低钙在肠道内的吸收，后者则可增加钙的吸收。正确答案是B选项，这是由于蛋白质的摄入量与尿钙量呈正相关，如果摄入蛋白质过多，将导致尿钙排出增加，亦即体内钙的排泄增加。这一点应该与某些氨基酸可以与钙结合形成可溶性钙盐而增加钙的吸收相区别。

[多选题]属于食源性疾病的有( )。

食物中毒

旋毛虫病

食源性变态反应性疾病

食源性肠道传染病