正确答案: BCD

生物性污染物 物理性污染物 化学性污染物

题目：食品中的污染物根据其性质可分为（ ）

解析：食品的污染物按其性质可分为生物性污染物、化学性污染物和物理性污染物三类。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]肠外营养的实验室检测包括以下哪项？( )

氮平衡

尿肌酐酶

血糖

血浆蛋白

水、电解质

[多选题]对中毒食品控制处理的主要原则是（ ）

保护现场，封存中毒食品或可疑中毒食品

采集样品，及时送检

追回中毒食品或可疑中毒食品

销毁中毒食品或可疑中毒食品

解析：对中毒食品及可疑中毒食品均应及时采取封存、召回或销毁等处理措施。

[多选题]下列脉象主病与痰饮有关是（ ）

滑脉

结脉

弦脉

促脉

[单选题]下列晕针的处理方法中，错误的是（ ）

卧床时头部抬高

[多选题]与孕前相比，健康孕妇的机体代谢改变包括( )。

蛋白质代谢呈正氮平衡

胰岛素分泌增加

钙、铁、叶酸在肠道的吸收量增加