[单选题]体内许多酶的活性与其分子中半胱氨酸残基上的巯基直接有关，有些毒物能与酶分子的巯基结合而抑制酶活性。下列物质中，能保护酶分子上的巯基的是

正确答案 ：D

还原型谷胱甘肽

解析：谷胱甘肽(GSH)是一种不典型的三肽，谷氨酸通过γ-羧基与半胱氨酸的α-氨基形成肽键，故称γ-谷胱甘肽。它通过功能基团巯基参与细胞的氧化还原作用，清除氧化剂，具有保护某些蛋白质的活性巯基不被氧化的作用。

[单选题]真菌染色时常用的氧化剂是

正确答案 ：A

高碘酸

解析：高碘酸是真菌染色中常用的氧化剂。

[单选题]百分浓度的定义是

正确答案 ：A

每100份溶液中所含溶质的份数

解析：百分浓度标准定义是每100份溶液中所含溶质的份数，用符号(%）表示，其包括重量-重量(g／g）即每100g溶液中所含溶质的克数，重量-体积(g／ml）即100ml溶液中所含溶质的克数，体积-体积百分浓度(ml／ml）即每100ml溶液中所含溶质的毫升数。其用公式表示为百分浓度=(溶质的份数／溶液的份数）×100%。答案E没用符号%，B、C、D表达不够全面。

[单选题]关于Gomori醛复红染色法的描述中，错误的是

正确答案 ：E

醛复红染液在室温下保存

解析：醛复红染液应放置在冰箱内保存。

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