正确答案: A

维生素A

题目：与人体免疫功能密切的维生素为（ ）。

解析：与免疫关系密切的维生素有维生素A、维生素E、维生素C和维生素B6。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]畜肉食物中，含量较多的矿物质是

铁

[单选题]夏季，某人食用剩饭2小时候，出现恶心、剧烈呕吐、同时伴有上腹部剧烈疼痛、水样便、体温36.2℃，该人可能是

葡萄球菌食物中毒

解析：引起葡萄球菌食物中毒的食品主要是剩饭、油煎荷包蛋、奶及其制品、凉粉、米酒等。主要临床症状是恶心、剧烈呕吐、同时伴有上腹部剧烈疼痛、水样便、体温一般正常。

[多选题]属于平息内风的方剂是（ ）

镇肝熄风汤

天麻钩藤饮

大定风珠

[单选题]苯丙酮尿症患者应限制食用的食物为

牛奶

解析：苯丙酮尿症应限制苯丙氨酸的摄入，而普通乳类苯丙氨酸含量较高，应禁用或少用，其他食物均可食用。

[多选题]不寐临床上可表现为（ ）

入睡困难

寐而不酣

时寐时醒

醒后不能再寐

彻夜不寐

[单选题]关于碳水化合物的说法错误的是

人体只能利用L型葡萄糖

[单选题]对于急性胃炎的患者，可采用

少渣半流食

解析：急性胃炎的营养治疗：去除致病因素，大量饮水，流质饮食，病情好转后，可给予少渣半流质饮食，继而用软饭。

[多选题]泄泻的临床症状有（ ）

排便次数增多

腹痛腹胀

大便粪质清稀