正确答案: E

高能量、高蛋白、高维生素、适量脂肪

题目：男，40岁。长期酗酒，近期发现身上有小的出血点，乏力，厌食，伴有中度黄疸，并出现轻度腹水。检验：肝功能明显异常，血浆白蛋白降低，球蛋白升高。

解析：2.考查肝硬化的膳食原则，“三高一适量”膳食，即高能量、高蛋白、高维生素、适量脂肪的膳食。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]中风之发生，根本在于（ ）

肝肾阴虚

[单选题]定喘穴位于背部，当第7颈椎棘突下，旁开（ ）

0.5寸

[多选题]喉部手术后1～2d的患者可用（ ）。

冷牛奶

冷豆浆

解析：喉部手术后1～2d的患者鼻饲营养，可给予混合奶、匀浆饮食或要素饮食。

[多选题]慢性阻塞性肺疾病患者急性发作期，血清中哪些氨基酸低于正常

赖氨酸

丙氨酸

蛋氨酸

亮氨酸

缬氨酸

解析：慢性阻塞性肺疾病患者急性发作期，氨基酸和能量消耗增多，加上饮食差，故必需氨基酸缺乏，血清中赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、缬氨酸和丙氨酸均可降低。

[多选题]"水"性具有的特征包括（ ）

寒凉

滋润

向下

静藏

[单选题]神志活动的主要物质基础是（ ）

血液