正确答案: AB

酸度 浑浊度

题目：维生素pp微生物测定法的原理是，某一种微生物的生长必须有维生素pp，培养基中若缺乏这种维生素，该细菌不能生长。在一定的条件下该细菌生物情况以及它的代谢产物乳酸的浓度与培养基中尼克酸素的含量成正比，因此，测定样品中的尼克酸含量可利用

解析：用酸度或浑浊度的测定法来测定样品中尼克酸的含量。

查看原题

举一反三的答案和解析：

[多选题]测化妆品中砷时，用干灰化法处理要在样品中加入助灰化剂。它们的作用是

硝酸镁可以加速消化过程

氧化镁可以对砷起固定作用，防止砷的挥发损失

解析：助灰化剂的作用：硝酸镁可以加速消化过程氧化镁可以对砷起固定作用，防止砷的挥发损失。

[多选题]在样品的保存中，以下哪项叙述正确

保持原有水分

防止腐败变质

稳定待测成分

防止污染

解析：样品保存是应根据样品的特性低温或加封并尽量保持原状。

[多选题]下列说法中正确的是

苯及其同系物一般是液体

苯及其同系物不溶于水

苯及其同系物溶于乙醇和乙醚

苯及其同系物一般具毒性

解析：苯及其同系物的密度<1。