[单选题]地中海膳食结构被认为能够降低心血管疾病等非传染性慢性病的患病率，该膳食结构中的食用油脂尤其受到营养学界的关注，这种油脂是

正确答案 ：E

橄榄油

[单选题]影响地方性氟中毒发病的因素不包括

正确答案 ：B

性别

解析：影响地方性氟中毒发病的因素包括摄氟量、营养条件、饮水中的化学成分及硬度、抗氟元素摄入量、生活饮食习惯和个体差异。

[单选题]下列选项中，不属于正常舌象的是（ ）

正确答案 ：C

舌质淡嫩少苔

[单选题]关于脑卒中的防治措施，哪项是错误的

正确答案 ：C

体育运动对预防脑卒中没有效果

解析：脑卒中的防治措施：预防高血压、高血脂等；加强体育锻炼，戒烟限酒。

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