正确答案: B

高热能、高维生素、高蛋白

题目：下列关于Crohn病的营养治疗原则，正确的一组是（ ）。

解析：有活动性病变者，应卧床休息，给予合理的生活指导和精神鼓励，避免患者精神紧张、烦恼等不利因素，并注意加强营养、纠正代谢紊乱、改善贫血和低白蛋白血症。以前强调低脂肪、少渣饮食，但这种饮食反而影响久经病痛折磨者的食欲；而可口美味的食品使体重不再下降，实际上更有益于身心健康，这与高营养、高维生素和易消化的原则并不矛盾。宜补充多种维生素、叶酸以及铁、钙等矿物质，有时还应补充锌、铜和硒等元素，这些物质是体内酶类和蛋白质的组成成分，具有保护细胞膜的御毒作用。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]人乳中营养素含量较少的是（ ）。

维生素D

解析：人乳及牛乳中的维生素D含量均较低，从出生2周到1岁半之内都应添加维生素D。

[单选题]残留有机氯农药最多的食品是

肉鱼类

[单选题]在耐力运动中，主要的供能物质是

脂肪

[单选题]与肠外营养支持相比，肠内营养支持最大的优越性在于

有助维持肠黏膜结构和屏障功能完整性

解析：E项有助于维持肠黏膜结构和屏障功能完整性是肠内营养区别于肠外营养最大的优点。

[单选题]反映身体各组织的铁的供应情况的指标是

运铁蛋白饱和度

[单选题]当体内碳水化合物不足时，机体为了满足身体对葡萄糖的需要，可通过下列哪种途径产生葡萄糖

糖异生作用

解析：碳水化合物的生理功能。