正确答案: B

苯丙氨酸

题目：苯丙酮尿症患者应限制的食物成分为

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举一反三的答案和解析：

[单选题]乳糜胸的营养治疗饮食应选择（ ）。

高蛋白、高糖类、低脂、低钠饮食

解析：乳糜胸的营养治疗饮食应选择高蛋白、高糖类、低脂、低钠饮食。

[单选题]致病后最易出现发热恶风、汗出等症状的病邪是（ ）

风邪

[单选题]可较好地反映人体铬的状况的指标是

发铬

解析：血铬极难检测，并且与组织中铬含量不是处于平衡状态。尿铬与糖代谢的关系很密切。发铬可较好地反映人体铬的状况。

[单选题]大蒜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化学物是

硫化物

[多选题]经络在阐述病理方面的作用是（ ）

内脏病变反映于五官九窍的途径

五脏病变相互影响的途径

内脏病变反映于体表一定部位的途径

脏与腑之间病变相互影响的途径

外邪由表入里的途径

[单选题]一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为

6.25

[单选题]下列属于食品卫生申诫罚的是

警告，责令改正

解析：食品卫生行政处罚按其性质划分，大体可以分为三类：一是能力罚：收缴卫生许可证，吊销卫生许可证等；二是财产罚：罚款，没收非法所得，销毁有毒、有害食品；三是申诫罚：包括警告，责令改正。

[单选题]下列哪种是亚硝酸盐中毒的特效解毒剂

亚甲蓝