[单选题]下列哪项是蔬菜水果的共同特点

正确答案 ：D

含有有机酸和芳香物质

[单选题]能维持可控自持裂变链式反应的装置是

正确答案 ：B

核反应堆

[单选题]食物利用率是

正确答案 ：A

动物每食入100g饲料所增长的体重克数(体重g／100g饲料)

解析：食物利用率是动物每食入100g饲料所增长的体重克数，表示为体重(g)／饲料(100g)。食物利用率可以鉴别动物体重降低是由于进食减少，还是受试物毒作用。

[单选题]食物来源的氨基酸最主要的生理功能是

正确答案 ：B

合成蛋白质

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