正确答案: ABD

维生素A 核黄素、硫胺素 钙

题目：鲜牛奶是下列哪些营养素的良好来源？( )

查看原题

举一反三的答案和解析：

[单选题]与手太阴肺经的起点相接的是（ ）

足厥阴肝经

[多选题]胆囊的功能有( )。

储存胆汁

浓缩胆汁

[多选题]运动员合理使用营养补充剂的原则有（ ）

一般应补充多种维生素复合制剂

一般应补充多种矿物质复合制剂

适量，营养素平衡

解析：本题考核的知识点是运动员使用营养补充剂应在营养师的指导下，遵循适量、营养素平衡的补充原则，而且一般情况下，应尽可能补充配比合理的多种维生素或矿物质复合制剂，使各维生素之间、各矿物质之间比例平衡。

[多选题]下列可使用食品添加剂的情况包括（ ）

保持或提高食品本身的营养价值

作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分

提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性

便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏

解析：考核使用食品添加剂的要求和目的。