正确答案: BCE

中毒者所食食品 病人大便 中毒场所刀、墩、案板

题目：某年8月25日，某地区发生130人食用海产品中毒，主要症状：上腹部阵发性绞痛，腹泻。体温37.5-39.5℃之间，腹泻大便呈洗肉水样血水便，个别有脓血和粘液，腹泻次数日约5-6次，多有达20次。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]生活饮用水的毒理学指标有

氟化物

硝酸盐

解析：《生活饮用水卫生标准》的毒理指标中，无机化合物21项，有机化合物53项。主要包括：砷、镉、氰化物、氟化物、硝酸盐、氯酸盐、氯化物、硫酸盐；甲醛、二氯甲烷、苯、乐果、敌敌畏等。

[单选题]与克山病有关的营养素是

硒

[单选题]河豚毒素含量最多的部位是

卵巢

[单选题]流行病学研究范围哪项不对

不包括车祸和意外伤害

[单选题]人体自身因素和环境因素共同作用形成许多疾病，在分子流行病学中用易感性标志来测量人体自身因素的情况。下列描述正确的有

暴露前已经存在的可测量遗传性标志

解析：易感性标志不是发病标志，是发病前就存在的。

[单选题]室内空气污染物包括

化学性、物理性、生物性和放射性四大类

[多选题]N-亚硝基化合物的前体主要是

亚硝酸盐

氮氧化物

胺类物质

解析：N-亚硝基化合物的前体主要是亚硝酸盐、硝酸盐和胺类物质。