正确答案: B

肉毒梭菌食物中毒

题目：某人食用自制臭豆腐1天后，出现乏力、头晕、头痛、视力模糊、眼睑下垂、复视、眼球震颤，继而出现咽喉部肌肉麻痹、吞咽困难、脉速加快，该患者可能患有

解析：引起肉毒梭菌食物中毒的食品主要是家庭自制的臭豆腐、豆酱、面酱、豆豉等。肉毒梭菌中毒前驱症状为乏力、头晕、头痛、视力模糊、眼睑下垂、复视、眼球震颤，继而出现咽喉部肌肉麻痹、吞咽困难、不发热但脉速加快等。

查看原题 点击获取本科目所有试题

举一反三的答案和解析：

[单选题]糖异生的主要生理意义是

补充血糖

[单选题]在分子流行病学研究中，暴露标志和效应标志是结合疾病的阶段和研究需要确定的；根据研究目的不同，大多情况下，一项生物标志

有时作为效应标志，有时也可作为暴露标志

解析：本题考点为充分理解暴露发病连续带模型的含义。根据暴露发病连续带模型，暴露和效应是相对的。因此很多情况下，一项生物标志在某个研究中可能是效应标志，而在下一级效应标志的影响因素研究中，它有可能作为暴露标志。

[单选题]用臭氧对室内空气进行消毒，消毒完毕后何时人才能进入房间

30min后

解析：空气中臭氧对呼吸系统有刺激作用，故需等30min后才能进入室内。

[单选题]豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白质的营养价值，是因为豆类食物中富含

赖氨酸

[单选题]若食品中只检出含有埃希菌属，则认为食品何时受人和温血动物粪便的污染

近期

[单选题]欲了解某病在某地区的危害状况，进行现况调查时宜选用

抽样调查