正确答案: B

猪肝

题目：易发生变形杆菌食物中毒的食物为

解析：题1：此题考查考生对细菌性食物中毒好发食品的掌握程度。 变形杆菌食物中毒的常见食物为动物性食品，尤其是熟肉和内脏，另外，凉拌菜、剩饭、水产品等也有变形杆菌食物中毒的报道。所以正确答案是B。 题2：此题考查考生对细菌性食物中毒好发食品的掌握程度。 引起金黄色葡萄球菌食物中毒的食物种类很多，主要是乳类及乳制品、肉类、剩饭等，所以选择D选项。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]甲基汞

主要造成中枢神经系统损害

解析：题1：慢性甲基汞中毒的主要靶器官是中枢神经系统，最突出的症状是神经精神症状。

[单选题]癫痫的表述下列哪项是不正确的

每一癫痫患者只有一种发作类型

[单选题]长期服用糖皮质激素，何种服法为宜

隔日将两日总量清晨8时1次服

[单选题]正常足月新生儿出生体重平均是

3kg

解析：此题考查考生对儿童、尤其新生儿生长特点的认识和记忆。 生长是指细胞繁殖增大和细胞间质增加，表现为身体各部分组织、器官以至全身的大小、长短和重量的增加以及身体成分的变化。新生儿出生时体重平均为3kg，身长50厘米。体重是衡量儿童体格生长的重要指标，其中对新生儿出生体重的了解是医师应掌握的基础知识。

[单选题]医疗机构麻醉药品处方保存的最低年限是

3年

解析：本题是记忆判断题，考查考生对麻醉处方保存年限规定的识记。麻醉药品，是指列入麻醉药品目录的药品。《药品管理法》规定，国家对麻醉药品、精神药品、医疗用毒性药品、放射性药品，实行特殊管理。《麻醉药品和精神药品管理条例》规定，医疗机构应当对麻醉药品和精神药品处方进行专册登记，加强管理；麻醉药品处方至少保存3年。

[单选题]心动周期中，左心室内压升高速率最快的时相在

等容收缩期

解析：心室收缩期分为等容收缩期和射血期 。从房室瓣关闭到主动脉瓣开启期间，心室容积不会发生改变，称为等容收缩期 。此时室内压高于房内压，但低于主动脉压。

[单选题]出自《大医精诚》的是

"凡有疾厄来求救者，不论长幼妍媸、善亲怨友，华夷愚智，皆普同一等"

解析：凡有疾厄来求救者，不论长幼妍媸、善亲怨友，华夷愚智，皆普同一等出自《大医精诚》 。

[单选题]对于胃肠激素的叙述，下列哪一项不正确

胃肠激素既有肽类激素，也有类固醇激素