正确答案: C

水解产物为没食子酸和糖或多元醇

题目：下列对五倍子鞣质说法正确的是

解析：我国药典上收载的五倍子鞣质，称为鞣酸（tannic acid），又叫单宁酸。因五倍子盛产于我国，国际上又将五倍子鞣质称为中国鞣质（Chinese gallotannin），它是倍酰葡萄糖的混合物，即葡萄糖上的羟基与没食子酸所形成的酯类化合物的混合物，属水解类鞣质。水解产物为没食子酸和糖或多元醇。答案选C

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举一反三的答案和解析：

[单选题]脾胃湿热证的临床表现可见

体倦身重

解析：本题考查脾胃湿热的临床表现。脾胃湿热证以面目皮肤发黄，鲜明如橘色，脘腹胀满、不思饮食、厌恶油腻、恶心呕吐、体倦身重、发热、口苦、尿少而黄，舌苔黄腻、脉濡数为常见临床表现。

[单选题]酸味药物能

生胃火，增长消化能力

解析：酸味功效润、重、稳、温，能生胃火，增强消化，能使油脂糜烂稀释，并兼顺气，能治培根病，其中余甘子还能治血病、赤巴病、热症。用量过多，则会产生血液病、赤巴病等。故此题应选A。

[单选题]主治肺虚所致的喘促宜用（ ）

补肺平喘剂

解析：本题考查常用中成药的主治。补肺平喘剂主治肺虚所致的喘促。