正确答案: AC

燕麦、荞麦 芋头、苦瓜

题目：以下( )等食物更适合于糖尿病患者。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]进行大便潜血试验者，应禁用哪些食物？( )

蛋黄

鱼肉

果脯

桂圆

血豆腐

[单选题]在头面部，分布于面部、额部的经脉是（ ）

阳明经

[单选题]足少阳胆经起于（ ）

目外眦

[多选题]粮食污染黄曲霉毒素后，可采取的去毒方法有( )。

挑出霉粒

加水反复搓洗

加碱破坏

活性炭吸附去毒

[多选题]下列治法中，符合"治痿独取阳明"原则的是（ ）

补脾胃

清胃火

化食滞

[多选题]能够产生黄曲霉毒素的霉菌是（ ）

黄曲霉

寄生曲霉

解析：黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉的代谢产物。

[多选题]食品湿物料中水分与物料结合有( )形式。

机械结合水

物理结合水

化学结合水

[多选题]脾的运化功能失常可产生（ ）

水肿

湿

痰

饮

便溏

[多选题]食品卫生监督职责是

进行食品卫生监测、检验和技术指导

对食物中毒和食品污染事故进行调查，并采取控制措施

对违反食品卫生法的行为进行巡回监督检查

对违反食品卫生法的行为追查责任，依法进行行政处罚

进行食品卫生学评价，公布食品卫生情况

解析：食品卫生监督职责是进行食品卫生监测、检验和技术指导、对食物中毒和食品污染事故进行调查，并采取控制措施、对违反食品卫生法的行为进行巡回监督检查、对违反食品卫生法的行为追查责任，依法进行行政处罚和进行食品卫生学评价，公布食品卫生情况。