正确答案: A

应用离子交换层析的原理进行测定

题目：氨基酸分析仪测定食品中氨基酸含量，下列描述正确的是

解析：氨基酸自动分析仪是应用离子交换层析的原理进行分析的。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]不适合于用索氏提取法测定其中的总脂肪的样品是

液体样品

[单选题]误食毒鼠强造成的食物中毒属于

化学性食物中毒

解析：误食毒鼠强造成的食物中毒属于化学性食物中毒。

[单选题]影响血铅浓度的主要因素之一是

血液稀释度

[单选题]用亚甲蓝法测定水中阴离子合成洗涤剂时，消除余氯干扰作用的方法是

1mg余氯加1ml 1%亚硫酸氢钠溶液

[多选题]下面是测定化妆品pH的操作步骤，以下描述中，正确的是

称取定量样品于50ml烧杯，加入9倍重量的水，搅拌并加热至40℃使样品与水充分混合，冷却至室温，测定样品液温度

按仪器要求准备pH计，并将温度补偿器调至样品液的温度

预计样品的pH呈碱性，分别从标准磷酸缓冲液和硼酸缓冲液的试剂瓶中倒出约lOml溶液于小烧杯中反复校正pH计

边搅拌边测定样品的pH，当读数稳定后，记录读数