[单选题]筛检致癌物最广泛和最敏感的致突变试验是

正确答案 ：D

Ames试验

解析：在许多致突变试验方法中Ames法最为常用，其理论根据为体细胞突变是致癌作用的基础。根据Ames法试验结果，证实至少有80%的已知致癌物具有致突变作用，但也有不致突变的致癌物(如石棉纤维)和不致癌的致突变物。由于本法简便、灵敏，结果较为可靠，是目前最普遍使用的一种致癌物快速筛检法。

[单选题]辅酶的性质是

正确答案 ：D

酶催化活性所必需的小分子物质

[单选题]食品卫生监测的含义是

正确答案 ：B

运用科学手段，有计划、有目的、连续并系统地收集和整理有关食品卫生数据资料，分析和评价辖区的食品卫生质量和食品生产经营活动的卫生状况

[单选题]电离辐射的基本概念

正确答案 ：C

能够使物质产生电离或激发的粒子

查看原题 点击获取本科目所有试题