[单选题]某重金属急性中毒，其主要危害是胃肠炎症状，严重者可致中枢神经系统麻痹，这种重金属可能是（ ）

正确答案 ：D

砷

解析：砷中毒主要表现在如下几方面：对消化道的直接腐蚀作用；影响组织细胞的新陈代谢，引起细胞死亡；麻痹血管运动中枢；严重者可出现肝脏、心脏及脑等器官的缺氧性损害。

[单选题]不同化学物质的致畸强度的比较一般用

正确答案 ：D

致畸指数

[单选题]在匹配病例对照研究中，为了增加研究的效率常用1：M匹配，但M的取值一般不超过

正确答案 ：C

4

解析：1：M匹配时，M值越大效率越高。按Pitman效率递增公式2R/(R+1)，1：1配对的效率为1，1：2时为1.3，1：3时为1.5，1：4时为1.6，随着R值的增加效率也在增加，但增加得越来越少，而工作量却增大了。因此R值不宜超过4，否则将得不偿失。

[多选题]按化学保鲜剂保鲜机制的不同，可将其分为( )。

正确答案 ：ACE

防腐剂

抗氧化剂

杀菌剂

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