正确答案: E

哺乳临近结束时

题目：人乳中脂肪含量较高的时候是

解析：人乳中脂肪含量在一天之内和每次哺乳期间均有变化，当每次哺乳临近结束时，奶中脂肪含量较高，有利于控制婴儿的食欲。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下面不属于使用脂肪乳剂的优点的是

单独应用具有省氮效应

解析：脂肪乳剂与葡萄糖合用构成的双能源是肠外营养的最佳非蛋白质能量来源，为达到氮平衡所需要的能量消耗最小，具有省氮效应。

[单选题]"热因热用"属于（ ）

反治法

[多选题]属于温里剂的是（ ）

理中丸

小建中汤

四逆汤

阳和汤

当归四逆汤

[单选题]人体每天更新蛋白质的量为

3％

解析：考查蛋白质在人体内的含量及生理功能。正常人体内，约16％～19％是蛋白质，每天约有3％的人体蛋白质被更新。

[单选题]食管癌术后恢复期应采用的饮食为

高蛋白、富含维生素、低脂软食

[单选题]以下关于营养素与胃癌的关系说法错误的是

脂肪的摄入量与胃癌的死亡率呈负相关

解析：脂肪的摄入量与胃癌的死亡率呈正相关。蛋白质摄入过高或过低都会促进胃癌的发生，因此蛋白摄入应适量。

[单选题]维生素C含量最少的是

苹果、梨

解析：苹果和梨中维生素C的含量很少。

[单选题]高血压病人的营养治疗，蛋白质中植物性蛋白质适宜的比例是

50%

[单选题]胸痛彻背，感寒痛甚，胸闷气短，心悸，甚则喘息不能平卧，面色苍白，自汗，四肢厥冷，舌苔白，脉沉细。此胸痹应辨证为（ ）

寒凝心脉