正确答案: C

食物的营养结构

题目：衡量和分析人体摄入的食物中各种营养素比例是否合理主要是通过

解析：评价居民营养状况包括居民摄入热量和食物的营养结构，居民摄入热量是衡量人群摄入的食物是否能维持基本生命功能；食物的营养结构是分析摄入食物中各种营养素比例的合理性。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]在我国行为阶段变化理论实际应用最多的行为干预是

戒烟

[多选题]地方性硒中毒的性状有

食欲不振，恶心呕吐

毛发脱落

指甲脱落

皮肤损伤

神经系统损伤

[单选题]下列哪一项正确

评价年龄大于实际年龄，则死亡概率可能高于当地同性别年龄组的平均水平

[单选题]对某地小学生近视进行调查，描述患者的年龄分布可选用的统计图为

直方图

解析：线图表示的是连续性资料的发展变化；直条图表示相互独立指标的大小，用于按质量分组的资料；构成图用于全体中各组成部分所占的比重或分布；散点图用于表示两事物问的相关关系；直方图用于表示连续性变量的频数分布或频率分布，年龄是连续性变量，描述患者的年龄分布的统计图应为直方图。

[单选题]下面哪一项不是医学模式的特点

波动性

[单选题]个体的健康危险因素评价年龄与实际年龄相近时，可评价个体为

健康型

[单选题]环境卫生学的研究对象是

人类及其周围环境

解析：环境卫生学以人类及其周围的环境为研究对象，阐明人类赖以生存的环境对人体健康的影响及人体对环境的作用所产生的反应，即环境与机体间的相互作用。

[单选题]在进行健康教育计划设计时所做的“资源分析”涉及PRECEDE－PROCEED模式中的

管理与政策诊断＋教育和组织诊断

[单选题]介水传染病多表现为

肠道传染病