正确答案: ABC

由于B (a)P的水溶性很低，清洗蔬菜只能去除微量 B (a)P含量较多者主要是烘烤和熏制食品 食品中B (a)P含量与食品种类、生产加工、烹调方法的差异以及距离污染源的远近等因素有关

题目：下列关于B(a)P的描述正确的是（ ）

解析：B(a)P为间接致突变物，是由5个苯环构成的多环芳烃。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]扶正与祛邪兼用，适于下列病证中的（ ）

正虚邪实

[多选题]从治法包括（ ）

寒因寒用

通因通用

热因热用

[多选题]属于肠内营养禁忌证的有（ ）

肠道梗阻

上消化道出血

应激性溃疡

解析：肠内营养的绝对禁忌证是肠道梗阻。不宜使用肠内营养的情况还包括：①胃肠瘘，无论瘘上端或下端有渗漏现象者；②严重应激状态、上消化道出血、应激性溃疡、顽固性呕吐或严重腹泻急性期、急性胰腺炎；③严重吸收不良综合征及长期少食者；④小肠广泛切除后4～6周以内；⑤年龄小于3月龄婴儿。

[多选题]酱油按生产工艺可分为( )。

水解酱油

发酵酱油

[多选题]下列各穴中，宜张口取穴的有（ ）

听宫

耳门

听会

[单选题]胃痛的病理特点是（ ）

脾胃不和，气机郁滞

[单选题]外感病如见舌绛有苔，多提示（ ）

热入营血

[单选题]由于中药以植物药居多，故自古以来人们习惯把中药称为（ ）

本草