正确答案: BCE

中毒者所食食品 病人大便 中毒场所刀、墩、案板

题目：某年8月25日，某地区发生130人食用海产品中毒，主要症状：上腹部阵发性绞痛，腹泻。体温37.5-39.5℃之间，腹泻大便呈洗肉水样血水便，个别有脓血和粘液，腹泻次数日约5-6次，多有达20次。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]暴发调查的总结报告的主要内容包括

暴发的经过

调查过程及主要表现

采取的措施及效果

经验教训及结论

[多选题]病原体的变异有下列哪些情况

病原体抗原的变异

病原体毒力的变异

对化学药物治疗以及抗生素产生的耐药性

病原体与宿主相互作用的变异

病原体适应新宿主

[多选题]关于致癌强度指数，说法正确的是

是指实验动物或人终身接触剂量为1mg／(kg·d)致癌物时的终身超额危险度

以人类资料为依据时，其值为该斜率的最大似然估计值

该值越大，则单位剂量致癌物所引起的动物或人的终身超额危险度越大

致癌强度指数用mg／(kg·d)表示

解析：致癌强度指数系指实验动物或人终生接触剂量为1mg／（kg1d）致癌物时的终生超额危险度。当以 动物试验资料为依据时，其值为线性多阶段模型剂量-反应关系曲线斜率的95% 可信限上限；当以人类资料为依据时，其值为该斜率的最大似然估计值（maximum likelihood estimate，MLE）。致癌强度指数用mg／（kg1d）表示。该值越大，则单位剂量致癌物所引起的动物或人的终生超额危险度越大。