[单选题]亚硝酸盐食物中毒的机制是

正确答案 ：B

使亚铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白

[单选题]下列研究设计中，因果论证强度最弱的是

正确答案 ：E

生态学研究

解析：一般而言在因果论证强度上，实验性研究大于观察性研究，有对照的研究大于无对照的研究，以个体为分析单位的研究大于以群组为分析单位的研究。

[单选题]目前我国预防地方性碘缺乏病的最主要措施是

正确答案 ：B

供给碘化食盐

[多选题]用人单位为劳动者建立的职业健康监护档案应当包括

正确答案 ：ABCE

劳动者职业史

职业健康检查结果

职业病危害接触史

职业病诊疗情况

解析：《职业病防治法》规定：职业健康监护档案应当包括劳动者的职业史、职业病危害接触史、职业健康检查结果和职业病诊疗等有关个人健康资料。

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