正确答案: BCD

蛋白质分解代谢增强 负氮平衡 血红蛋白下降

题目：噪声对蛋白质的影响主要表现为

解析：噪声对蛋白质的影响主要表现为：蛋白质分解代谢增强、负氮平衡、血红蛋白下降。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]谷类加工的目的是（ ）。

改善感官性状

提高消化吸收率

营养素强化

减少营养素的损失

去除杂质

解析：谷类加工的目的：①初加工，即将谷类经过适当碾磨，去除杂质和大量谷皮，使呈粉状或粒状，便于烹饪，增进感官性状，利于消化吸收。②深加工，即调整食品的营养素结构和水平，弥补某些天然食物的营养缺陷，弥补天然食品的营养不足；补充食品在加工、储存等过程中营养素的损失；满足特殊人群的营养需要；通过食品强化剂提高食品的感官质量和改善食品的保藏性能。

[单选题]大椎的取穴法为（ ）

骨性标志取穴法

[单选题]小儿惊风多见（ ）

眉间、鼻柱、唇周发青

[多选题]下列哪几项是糖尿病控制理想的指标

空腹血糖6.0～7.8mmol／L

糖化血红蛋白<7.0％

男性BMI<28

三酰甘油

解析：A、B、C、D均为糖尿病控制理想的指标。

[多选题]在静脉营养中单用葡萄糖作为非蛋白热能时可能产生的问题有

输入葡萄糖过多，影响体机糖代谢

超出机体对葡萄糖的耐受，导致高血糖

造成的能量浪费高

可能引起肝功能损害

可能导致必需脂肪酸缺乏

解析：静脉营养中单用葡萄糖作为非蛋白热能时可能引起必需脂肪酸缺乏，肝功能损害，造成的能量浪费高，超出机体对葡萄糖的耐受，导致高血糖，输入葡萄糖过多，影响机体糖代谢等。

[单选题]下列疾病中，不是手少阳三焦经所主证候的是（ ）

腹胀

[单选题]"三妙散"可用于治疗（ ）

湿热腰痛

[单选题]过度愤怒对气机的影响是（ ）

气上