正确答案: C

加强被污染食物和环境的消毒

题目： 1988年1月上海曾暴发一起因生吃鱼、贝类食物引起的甲肝大流行，后经各级部门采取综合防治措施得以控制。

解析：2.传播途径伟食物或用食环境，加强食物和环境的消毒即为针对传播途径的措施，所以本题答案为C。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]创新扩散理论认为新观念、新事物传播最有效的途径是

大众传播与人际传播结合

解析：创新扩散传播就是将新事物从发源地向使用者积极传送的活动，包括确定对目标人群和该创新最好的传播渠道和系统。传播渠道主要包括大众媒体和人际交流。

[单选题]P和Q两个社区年龄调整死亡率相等，P社区粗死亡率较Q社区低，则可能得出结论

P社区较Q社区有更多的年轻人

解析：两个社区有相等的年龄调整死亡率，说明死亡危险是相同的。之所以粗死亡率不同，是年龄构成不同所造成的。