正确答案: C

兴奋

题目：兴奋性是指可兴奋细胞对刺激产生什么的能力

解析：兴奋性是指机体的组织或细胞接受刺激后发生反应的能力，是生命活动的基本特征之一，可兴奋细胞对刺激产生兴奋能力。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]关于大豆类的营养价值，下列说法中不正确的是

蛋白质中蛋氨酸含量较多

解析：此题是理解判断题，考查考生对食物营养成分特点的理解，再加以判断，找出合理、准确的答案。要求考生对食物的营养特点能较好掌握。 蛋氨酸为豆类食品的限制氨基酸，所以答案选B。

[单选题]下列对肾脏毒性最小的是

头孢噻肟

[单选题]讨论酸梅时引起唾液分泌是

第二信号系统的活动

解析：用具体事物作为条件刺激所建立的条件反射叫做第一信号系统，把用语言作为条件刺激所建立的条件反射叫做第二信号系统。

[单选题]以下哪项是社区卫生服务的内容

开展危险因素调查和干预

[单选题]下列不属于反射弧的结构是

受体