[单选题]有机磷酸酯类急性中毒的表现为

正确答案 ：D

神经节兴奋、心血管作用复杂

解析：此题是结合临床的理解分析题,考查考生对M、N激动效应的分析和理解。有机磷酸酯类急性中毒机制为水解乙酰胆碱的胆碱酯酶活性被不可逆抑制,从而呈现体内乙酰胆碱堆积过多,引起中毒。主要表现为M、N胆碱受体过度兴奋的效应。因此要回答此题的关键是必须了解M、N胆碱受体过度兴奋效应具体表现。其中A、B、C和E均有部分或全部内容不对,只有D是对的,而D选项要求考生分析乙酰胆碱对神经节N受体的效应,由于交感神经节N受体和副交感神经节N受体激动后其节后神经末梢释放递质不同,因而对心血管作用不同。

[单选题]下列哪种不属病毒结构对称型

正确答案 ：E

球形对称型

[单选题]为预防油脂酸败，宜采取的措施

正确答案 ：E

以上全都是

解析：防止油脂酸败的措施： 　　（1）保证油脂的纯度：不论采用何种制油方法生产的毛油均须经过精炼，以去除动、植物残渣。水分可促进微生物繁殖和酶的活动，我国油脂质量标准规定含水量应在0.2%以下。 　　（2）防止油脂自动氧化：自动氧化是引起油脂酸败的主要原因，而氧、紫外线、金属离子在其中起着重要的催化作用。因此，油脂的贮存应注意密封、断氧和遮光，同时在加工和贮存过程中应避免金属离子污染。 　　（3）应用抗氧化剂：是防止食用油脂酸败的重要措施。常用的人工合成抗氧化剂有丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）和没食子酸丙酯。不同抗氧化剂的混合或与柠檬酸混合使用均具有协同作用。维生素E是天然存在于植物油中的抗氧化剂。

[单选题]减少农药对食品污染的最有效措施是

正确答案 ：C

限制使用品种和残留量

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