正确答案: E

肝癌

题目：流行病学调查表明黄曲霉毒素与人类哪种肿瘤的发生密切相关

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举一反三的答案和解析：

[单选题]舌体胖大，边有齿痕主（ ）

脾虚湿盛

[多选题]每一个食品工作者的责任与义务是

保证食品的卫生质量

保护消费者健康

维护消费者权益

[单选题]下述选项中，与疠气流行较不密切的是（ ）

精神因素

[单选题]下列食物中富含最理想的天然优质蛋白质的是

鸡蛋

解析：氨基酸组成模式与人体组织的氨基酸组成模式相近，易于消化吸收，具有很高的营养价值．是理想的天然优质蛋白质。

[单选题]关于乳糜微粒说法正确的是

膳食中甘油三酯是合成原料

解析：考查乳糜微粒的来源和临床意义。注意与其他血浆脂蛋白区分。

[单选题]对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式是

高温灭菌法

[多选题]足厥阴肝经能主治的病证有（ ）

妇科病

小便不利

疝气

呃逆

[单选题]慢性胃炎患者禁用的食物是

洋葱、大蒜、辣椒

[单选题]检测蛋白质腐败变质最敏感的指标是

感官