正确答案: E

预防

题目：不是健康教育手段的是

解析：健康教育的定义中明确指出健康教育是以传播、教育、干预为手段。宣传是传播手段之一，预防不是健康教育手段，而是目的，所以应该选择答案E。

举一反三的答案和解析：

[单选题]儿童肥胖关键在预防，以下哪一项不正确

[单选题]按目标人群或场所划分，健康教育的内容不包括

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