正确答案: B

12％～14%

题目：老年人蛋白质提供的热量占总热量( )

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举一反三的答案和解析：

[单选题]死亡率最高的食物中毒是( )

化学性食物中毒

[单选题]毒物是( )

在一定条件下，较小剂量即能对机体发生损害作用的物质

[单选题]对经立案调查的案件，执法人员应当在何时进行合议

调查终结后，告知当事人之前

[单选题]生长的基本概念是

各器官，系统的大小、长短及重量增加，身体化学组成成分的变化

解析：生长的基本概念是指细胞繁殖、增大和细胞间质增加，表现为各器官、系统的大小、长短及重量增加，身体化学组成成分的变化。

[单选题]表示在α＝0.05水平上拒绝检验假设的是

P≤0.05

[单选题]我国卫生事业的性质趋向于( )

公益性

解析：答案：C。 社会医学（social medicine）是从社会的角度研究医学和健康问题的一门交叉学科。它研究社会因素与个体及群体健康和疾病之间相互作用及其规律，制定相应的社会策略和措施，保护和增进人群的身心健康和社会活动能力，提高生命质量，充分发挥健康的社会功能，提高人群的健康水平。

[单选题]一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为( )

6.25

解析：一般食物的含氮量转化为蛋白质含量的系数为6.25

[单选题]学校营养午餐的营养素应达一日需要量的( )

40%