正确答案: E

全包括

题目：空气采样的基本原则，包括选择合理的

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列不属于Ⅱ相反应的是

与蛋白质结合

解析：Ⅱ相反应又称为结合作用，主要包括与葡萄糖醛酸结合、与硫酸结合、乙酰化作用、与氨基酸结合、甲基化作用和与谷胱甘肽结合。

[单选题]下列资料属等级资料的是

患者的病情分级(轻、中、重)

[单选题]X射线机的发射量取决于

管电流的大小，曝光时间的长短

[单选题]在致病机制中起重要作用的毒素是

内毒素和外毒素

[单选题]食品卫生监测的含义是

运用科学手段，有计划、有目的、连续并系统地收集和整理有关食品卫生数据资料，分析和评价辖区的食品卫生质量和食品生产经营活动的卫生状况

[单选题]鼠伤寒沙门菌D55℃=10，是指

在55℃10分钟可杀死食品中90％鼠伤寒沙门菌

[单选题]危险度评价过程不包括

危险性判定

解析：危险度评价过程由四部分组成，即危害认定、剂量－反应关系评价、接触评定和危险度特征分析。