正确答案: D

色氨酸

题目：目前不具有抗癌作用的特殊营养物质是

解析：目前研究显示具有抗癌作用的免疫营养物质包括谷氨酰胺、精氨酸和ω－3多不饱和脂肪酸、核苷酸和支链氨基酸（亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸）。

查看原题 点击获取本科目所有试题

举一反三的答案和解析：

[单选题]痰火扰神型狂病的治疗主方是（ ）

生铁落饮

[单选题]慢性胰腺炎患者的营养治疗原则是

急性发作期，禁食

[单选题]植物性食物中含维生素K较丰富的是

绿叶蔬菜

解析：富含维生素K的食品：在植物性食品中，以金花菜、菠菜、西红柿含量最丰富。卷心菜、花椰菜、胡萝卜、黄豆、菜油次之。在动物性食品中，以肝脏、鱼、肉、蛋、奶类等含量丰富。人类肠道中的细菌可合成维生素K，缺乏维生素K可得血友病。

[单选题]对于肠道吸收的维生素A、维生素D和胡萝卜素来说，下列哪种物质是必需的

胆盐

解析：在食物中，脂溶性维生素和脂肪共同存在，因此它们在肠道被吸收时也与脂肪的吸收密切相关。虽然维生素A及胡萝卜素可在没有胆盐存在的情况下由小肠吸收，但其吸收量可受脂肪吸收程度所影响，即种种影响脂肪吸收的因素皆可影响此等维生素的吸收量。实验证明：维生素D和维生素K的充分吸收有赖于胆盐的存在。